竹灣入口處土豆人 詞牌：鷓鴣天
白膜花生西嶼珍，竹灣產業賴回春，
時髦墨鏡遮陽傘，藍白拖鞋土豆人；
雕塑像，現精神，尤其可愛客來親，
海洋度假從今好，與共留連入鏡頻！
<陳鼎盛>
花生
殼黃紅米脆香名，土味深藏鄉土情；
成串族群生命體，同胞落地落花生！
<陳國彥>
埋藏土下不求名，莫道人間誰有情；
小豆一身全奉獻，製成食品利民生！
<陳鼎盛>
【記者 陳鼎盛報導】今年三月澎湖縣西瀛吟社月會課題為：「澎湖即景」，余左思右想，從何著手？而靈光一閃，報章屢有報導，澎湖新增不少裝置公共藝術，招來各方眼光，並成打卡亮點，乃次第以「鷓鴣天」為詞牌，依序填下：林投沙灘貝殼教堂（已刊）、青螺濕地旁圓軸蟹（已刊）、Q版海龜與海龜牆（已刊）、三十人公廟前嗨鼠、合界公園彩繪漁船、西嶼頭前魚躍有餘、竹灣入口處土豆人、後寮石鮔與哈密瓜、車船處行政大樓內（已刊）、菜園犀山公園、尖嶼燈塔長髮公主、澎湖休憩園區童樂園、澎湖休憩園區白鷺塘、青螺三層肉石、中屯社區碩大絲瓜‧‧‧‧「文學的澎湖」以此，將次第報導，釋文部分則取自報章報導，特此說明。
竹灣入口處土豆人
西嶼白膜花生遐邇聞名。竹灣村以土豆為產業大宗之地，許多村民以此為生，為加深民眾對西嶼竹灣的印象，於入口處，將原本的刻板竹子換掉，擺設創新又可愛的新概念│土豆人，在地味百分百，成為地方的新地標，吸引遊客駐足拍照，笑著說：好可愛！
打造花生公仔師傅陳順洽表示，該「土豆人」是利用玻璃纖維素材塑造，高二．五米，花了半個多月的時間完成，包括陽傘、椅子及花生，主要就是呈現出西嶼竹灣特色︱白膜花生。
土豆人設計，更添加幾分海洋氣息，有如「海島度假之土豆人」，不但帶著墨鏡、穿著藍白人字拖、撐著防曬的大洋傘，用最舒適也最親切的方式，與觀光客及鄉民，分享最舒適的海洋度假風（澎湖日報 莊惠惠）
花生
花生于十七世紀末經由外地傳入台灣，其類有二。本縣所植為通稱之大粒種，其耐風旱，抗鹼性強，極適合澎湖之自然環境。
花生，開黃蝶花，受精後，子房柄伸入地下，賡續發育，于土壤結出果莢，以其花開地上，結果地下，故稱之曰：「落花生」，或稱之曰：「土豆」。
澎湖花生，一年一穫。迨成熟，農氓一家男婦皆聚山園，荷鋤日出，日暮始反。或為人傭工、或攜筐擷取餘粒，雖雞犬亦從焉。曩日，有地百畝者，僅植地瓜二三十畝，取供一家終歲之食；餘悉種植花生，是物可作油，渣謂之籸，可以糞田。花生易售，農家終年用度，胥恃有此耳！
土豆甘脆可口，蛋白質多而脂肪量少，風味自是不同。若夫製成食品，如：「花生酥」，香甜酥鬆，素負盛名。與「帶殼花生」、「五香花生」並為澎湖三大花生加工食品，口碑不絕，遊人爭購。
西嶼鄉白膜花生
民國八十八年，議會第十四屆第三次大會，賴縣長施政總報告稱：不使農地廢耕，輔導農地利用，特提出「輔導一鄉市一特產計畫」：馬公市酸菜加工、湖西鄉香茹茶包加工、白沙鄉瓜果生產、西嶼鄉白膜花生生產、望安鄉越瓜醃漬加工、七美澎湖大豆試種等。並輔導購置各項生產器材，以發展各鄉產業特色。
島上花生產量甚豐，而西嶼所產，尤著其名！每歲提早上市，時有村婦挑來馬公，于北辰市場販售，煮熟花生，又香又嫩，食之者無不交相讚譽。
△竹灣社區入口意象之裝置藝術「土豆人」（前竹灣國小校長 陳仁和提供）