曾老闆原穩定經營冷凍水產宅配及私廚料理服務。然而，因為疫情與市場變化，原本穩定的事業面臨挑戰，加上家中突如其來的意外，更讓他一度身心俱疲。但他沒有因此放棄，反而選擇重新出發，憑藉料理專長與對家庭的責任感，毅然決然投入鍋物餐飲事業。
「干鍋道麻辣香鍋」以無味精、少鹽的料理理念，並嚴選澎湖在地食材，每天親自走訪市場採購新鮮食材，力求讓顧客吃到最天然、最純粹的好味道。
財團臺灣更生保護會澎湖分會從曾老闆回歸社會之初，即持續輔導並關懷至今，見證他在面對人生低潮時，這份堅持與努力，讓「干鍋道麻辣香鍋」成功打響品牌知名度，開幕至今已累積穩定的客源與良好口碑，用心的料理成功留住了每一位顧客的胃。
曾老闆的成功，是一個鼓舞人心的故事，我們看見更生人不只是重新融入社會。澎湖更生保護會將持續支持這樣的復歸歷程，盼社會大眾能給予更多理解與接納，共同打造一個友善、包容的社會環境，邁向希望的明天。
▲干鍋道麻辣香鍋曾老闆，致力於提供在地最新鮮的美味，並不斷研發新品項，分享炒飯跟炒泡麵。