縣長賴峰偉指出，飲食是日常生活中最重要的一環，而店家販賣的品項、店家環境衛生、整體佈置及員工服務態度都會影響客人上門的意願，因此縣府特別邀集各領域專家成立輔導小組，如世界名廚醒吾科技大學觀光餐旅學院院長黃寶元、榮獲德國RedDot與許多設計大賞的韓世國總監、澎湖縣餐飲業職業工會理事長朱再勝、澎湖科技大學餐旅系主任陳宏斌及中華國際美饌交流協會理事長鄭智耀等，針對餐飲業者個別需求，進行輔導諮詢改善。
澎湖縣政府旅遊處表示，透過產官學資源挹注，協助縣內不同性質的餐飲業者多面向及在地性服務；今年輔導通過的10間店家，經營模式及料理各有特色，協助店家提升環境衛生品質、服務標準化流程、設計精緻多語化菜單、服務人員制服(圍裙)、新增或校正店家品牌logo等，提升本縣美食品牌形象，協助美食店家行銷推廣。
△縣長頒贈通過縣府輔導改善10家餐廳。