澎湖縣政府為行銷秋冬旅遊，舉辦「2019戀戀海味‧澎湖美食假期」其中系列活動，土魠魚創意料理競賽，以食在當令、享受在地的概念出發。
旅遊處表示，今年美食料理競賽，首推澎湖三金之首「土魠魚」，這魚種屬於洄游性，每年秋冬會在澎湖周圍海域出現，符合時令肥美鮮甜，配合秋冬美食活動，做為代表性料理食材在適合不過。
土魠魚創意料理競賽，以澎湖土魠魚為主題設計創意料理。評選分為書面審查及料理競賽，料理競賽得主還可獲得1萬至5,000元不等之獎金，獲勝的店家後續將透過行銷推廣。
澎湖縣政府「2019戀戀海味‧澎湖美食假期」活動，希望透過澎湖秋冬海味的魅力，號召大家逛遊澎湖，並留下對澎湖海味的戀戀好味道！誠摯邀請本縣合法餐飲業者，共襄盛舉，報名參加土魠魚創意料理競賽。
活動詳情資訊請至「澎湖美食推廣計畫」活動網頁: https://tastypenghu.com/penghufood
△土魠魚創意料理競賽。