湖西蔬菜產銷班80歲的班長蔡碧玉，平時在湖西的溫網室菜園裡種植有金桔、芭樂、木瓜和各類葉菜類蔬菜和豆類，亦通過吉園圃認證。
蔡姓婦農種植的面積，包括露天和溫網室設施，約有1公頃，在澎湖的一般農民中，算是種得多的一位，每年配合季節，栽種各種蔬果，其中以冬瓜種植面積最大，一年正常的收獲量，超過3萬斤，除了少部份自售外，其餘大部份都繳給契作的糕餅業者。
蔡農每年春夏所種植的冬瓜中，每棵大都是2至10斤內左右，今年在秋冬季，特別從一株露天的冬瓜苗，移植至網室內種植，最近才開花結果，沒想到長出了一棵特大號的冬瓜，蔡農的老伴為呵護這粒大冬瓜，還在周邊加強繫固一番，看看能長到多大棵，成為網室菜園中的「冬瓜王」。
不料，這棵大冬瓜，昨天疑因冬瓜體型過重，瓜藤無法負荷而滑落在田埂上，只好採收下來，令蔡農覺得非常婉惜，不過這棵冬瓜足足有近2尺、重達25斤，可是近年來種植冬瓜中最大的一棵，而且瓜型漂亮，自己給它100分，目前還捨不得吃，暫置家中好好欣賞一番。
△老菜農蔡碧玉，種出大冬瓜。