澎湖「高麗菜酸」料理賽昨日在澎科大詠風館舉行，校長翁進坪、澎湖縣政府參議陳高樑等人都參與盛會，主辦的林寶安教授說，經由創造更大市場需求，得以帶動高麗菜六級產業化的可能，也就是透過市場需求（三級）的形成，帶動二級醃製高麗菜酸加工品的需求。
活動由行政院農業委員會水土保持局指導、澎湖科技大學新農業示範計畫「澎湖高麗菜酸產業化」主辦，餐旅管理系承辦，朝陽社區發展協會、烏崁社區發展協會、食品科學系協辦，沐聯構海灣建設開發公司─貳拾貳隱巷旅館，也獨家贊助6萬元獎金。
經過一個上午的創作料理，最後由來自苗栗君毅高中吳銍宸、曾佩穎、林柏綸組成的top chef勇奪高麗菜酸料理賽的冠軍。
△澎湖高麗菜酸料理廚藝競賽，由苗栗君毅高中勇奪第一名。（鄭家瑜攝）