澎湖日報提供澎湖每日在地新聞、時事專欄評論、縣政新聞、專題報導、旅遊動態報導、夾報、印刷服務等!

熱門文章

自動輪播廣告(下小)橫式選舉3欄
自動輪播廣告(上小)橫式選舉3欄
自動輪播廣告(中小)橫式1欄
自動輪播廣告(中小)橫式2欄

第二屆土雞饗宴競賽炫味 創意拚料理澎湖科大勇奪冠軍

【記者楊宜樺報導】由農業部指導、中華民國禽肉行銷發展協會主辦、嘉義大學動物科學系承辦的「2025年第二屆臺灣土雞創意饗宴料理競賽」,10日在嘉義大學蘭潭校區盛大舉行。國立澎湖科技大學以「芋皇酥雞球、客香米糕雞」勇奪第一名。

此次活動集結產官學界力量,透過創意料理競賽、產業展售與交流平台,全面展現國產土雞在料理創新與市場發展上的蓬勃潛力。共有來自全臺17所高中職與大專校院的隊伍脫穎而出晉級決賽,現場人潮踴躍、氣氛熱烈。

今年競賽聚焦國產土雞的多元風味與創意應用,涵蓋「土雞創意料理」、「創新風味設計」及「文化與地域特色結合」等方向,參賽隊伍以加工概念為基礎,融合現代飲食潮流,設計兼具色香味與市場潛力的料理,展現國產土雞食材在創新料理與食品開發上的無限可能。

最後,競賽結果由國立澎湖科技大學勇奪冠軍,勇奪獎金50,000元。



▲土雞饗宴競賽炫味 創意拚料理澎湖科大勇奪冠軍。(楊宜樺翻攝)


隱私權保護政策  新聞授權規範
Copyright © 澎湖日報 All rights reserved.
Designed by 澎湖日報 & 瑋瑜有限公司
& OddThemes