昨日為自辦午餐的首日，廚工與營養師全程遵循衛生規範，穿戴口罩、廚師帽等防護裝備，細心準備並分裝餐盒。
每日餐點包含一主菜與四樣配菜，確保學生獲取足夠的碳水化合物、蛋白質與熱量，滿足青少年成長需求，並提供充分的學習能量。許多師生在品嚐過後紛紛表示，新推出的午餐不僅美味可口，且餐點多樣，讓人食指大動。
食材品質方面，澎湖海事選用具CAS、TQF、HACCP等認證的食材，以提升食材的品質與安全。菜單設計以符合高中職學生營養需求為基礎，提供均衡的午餐供應。衛生控管則依據GHP衛生規範進行，確保餐點在準備過程中的安全與衛生。此外，學校強調，在未調高午餐價格的前提下，學生依然能夠享用到更安全、更豐盛的餐點。
顏嘉禾校長表示，未來將持續聆聽師生意見，適時調整菜單，確保餐點符合學生需求，並提升午餐品質。這項計畫不僅讓學生享有更健康的飲食，也讓家長更加安心，期待未來能夠持續推動，為學生打造更優質的用餐環境。
▲澎湖海事為自辦午餐的首日，廚工與營養師全程遵循衛生規範，穿戴口罩、廚師帽等防護裝備，細心準備並分裝餐盒。（嚴光澎攝）
▲澎水自辦午餐。（嚴光澎攝）