葉雪花於28年前從印尼嫁至澎湖，勇敢面對語言與文化的挑戰，並逐步融入臺灣生活。婚後她投身餐飲業，先後在自助餐工作十餘年，隨後又於國軍團膳單位服務，期間同時考取丙級廚師證照，累積豐富的廚藝經驗。之後，她選擇進入馬公國小擔任校廚，成為孩子們健康成長的守護者，112年更與學校營養師攜手組隊，代表學校參加第六屆臺灣學校午餐大賽，最終榮獲佳作，展現對學生營養與美味兼具的用心。此次，葉雪花親自示範製作得獎作品「鄉思啵啵瓜瓜」，並與學員分享她的來臺故事及料理背後的情感，「鄉思啵啵瓜瓜」以印尼傳統甜品摩摩喳喳為基礎，創新融入紅豆與象徵團圓的元宵小湯圓，展現思念與團聚的文化內涵。
藉由活動，服務站同時宣導「114年新住民子女多元文化培育營-媒體體驗」，透過媒體識讀與數位媒體課程，並參訪媒體機構，培養新住民子女的專業能力，發揮多元文化與語言優勢，活動於7月14日至7月16日舉行，即日起至4月14日受理報名，歡迎就讀高中(職)及大專校院之學生踴躍報名參加。
澎湖縣服務站站主任邱國志表示，新住民帶來多元文化，也用熱情與努力融入臺灣。他們用愛陪伴下一代成長，讓文化交流更有溫度，為社會帶來更多溫暖與希望；此外，移民署辦理「113學年度新住民及其子女培力與獎助(勵)學金計畫」，自114年2月21日至3月21日受理報名，歡迎符合資格者踴躍向移民署報名。
▲移民署與新住民歡慶元宵，葉雪花示範製作得獎作品「鄉思啵啵瓜瓜」。