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馬糞海膽買氣旺! 養殖業者嘆無苗可養

【記者李復源報導】澎湖馬糞海膽遠近馳名,生殖腺肥美,火烤、蒸食或炒蛋皆宜,入口即化齒頰留香,吸引許多饕客慕名購買,然日前甫剛開放首採即宣告滅絕,人工養殖馬糞海膽呼聲再起!

箱網養殖業者表示,為配合政府推廣人工養殖馬糞海膽,早在今年年初就將海上平台養殖設備準備就續,等待相關單位提供海膽苗,然而至今仍望川秋水,遲遲等不到分配種苗進行養殖。

業者反映,水試所原本答應要提供海膽苗,卻優先提供宗教團體放流,今年至今仍無法提供海膽苗給養殖業者,目前市面上只有私人業者販售海膽苗,售價為1公分殼徑10元、2公分20元,這對於養殖業者來說,需要飼養4個多月才能上市銷售,成本及風險皆偏高,不利於市場價格機制。

針對業者說法,農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心表示,海膽苗已完成技術轉移給育成廠商,目前由廠商自行依照市場機制訂定價格,放流海膽苗則由水試所自行培育,放流海域繁衍物種,不可能都拿去放流,對外負責配售的海膽苗則由育成廠商自行負責。






△市售1公分殼徑馬糞海膽約10元。 (李復源攝)

△澎湖馬糞海膽生殖腺肥美。 (李復源攝) 


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