【記者黃瓊蕙報導】水與土地的交融，創造閒置空地生機。近期，湖西鄉長陳振中與公所同仁獲得湖西村辛、蔡2姓鄉親的慷慨付出，無償提供茡薺窟附近所持有的空地，交由公所進行活化工程，大家共同期待湖西鄉「茡薺窟」埤塘生態再活化。
據了解，再度回任的現任鄉長陳振中一直有活化茡薺窟的目標，此次獲得鄉親支持，提供閒置土地交由公所設計規劃打造『幼兒食農教育園區』以及公所員工於公務閑睱之餘進行耕種的快樂農場，未來亦樂將收成與地主們分享。
據悉，目前茡薺窟水塘中現種了筊白筍以及可淨化水質的水芙蓉，公所另還計畫種植水生菱角。至於去年6月與台電一起在濕地中所種下近200株荸薺苗與播撒3000粒種籽復育的茡薺現況為何?陳振中表示，因池塘裡的烏龜數量實在太多，育出的茡薺都被其吃下肚，而為避免日後慘況再度發生，已請同仁將水塘裡近百隻的鳥龜移往別處。
陳振中希望藉由食農教育及當地的美化工程，讓民眾及幼兒更加了解農業的價值和重要，培養對食物的尊重和環境的保護意識，期望湖西再現昔日的田野風貌，也期待生態園區能成為更多民眾前來欣賞和探索的生態寶地。]
△鄉親提供茡薺窟鄰近空地交由湖西鄉公所進行活化。(黃瓊蕙攝)