為推廣健康環保又有趣的廚房菜園，隨著對健康食物的追求和環保意識抬頭，健康食農教育強調親手做，學習者經由親自參與農產品從生產，處理到烹調的完整過程，發展出簡單的耕食技能。
烏崁社區發展協會理事長黃健忠特別帶來烏崁高麗菜贊助包水餃，同時分享烏崁高麗菜的翻轉經驗，希望重光珠蔥也能給重光帶來風采，同時也邀請敏盛集團執行長洪泰雄的健康演講。
薛富益表示，重光目前正在大力推廣地方的靈魂產業珠蔥，因而從包水餃裡頭的內餡都是用烏崁社區種植的高麗菜、則是重光種的珠蔥再加上碎肉等。不但把蔥頭取下栽種，蔥綠拿來製作蔥油水餃，蔥花卷等，創造珠蔥的價值。
黃健忠除了與重光社區分享種植高麗菜的經驗，同時，也歡迎其他社區到烏崁來觀摩學習。
薛理事長期藉由活動讓社區居民對自己的身體保養更多認識，並在園藝手做的過程中，讓參與者練習照料植物，感受植物的生命力。
薛富益說，重光產業農作物就是珠蔥，現在地方多元就業方案，希望把珠蔥後製多元化。
「推動食農教育，重現珠蔥食光」在連假辦理，昨天上午重光社區活動中心，不管大朋友小朋友都來參加，從食農教育、生活飲食到健康講座，最後，每個里民抱著自己的手栽和水餃花卷回家分享給家人，還有受益良多的健康講座，大家都覺的不虛此行。
△重光里推動食農教育。（莊惠惠攝）
△重光大力推廣地方的靈魂產業珠蔥。