【記者鄭家瑜報導】澎湖關懷長者幸福再升級，縣府社會處創新發想，將時下流行「主廚到你家」概念，融入澎湖照顧獨居長者行列，發起「行動廚房-獨居長者的小太陽」，31日由社會處長處長陳寶緞「阿寶師」率領副處長陳怡蓁、科長薛皆音、社工督導林嘉駿、高志宏等型男美女主廚，首發至西嶼小門93歲獨居的阿巧阿嬤家中，現場料理滿桌熱騰騰美食，也關懷長者近況、幫忙環境整理、貼春聯等任務，阿巧阿嬤對於能吃到大廚現炒的美食，臉上洋溢著幸福的笑容，成為社會處志工們最大的回饋。
澎湖少子化、人口外移這嚴重，這樣現象在偏鄉、小離島更是顯見！澎湖在2008年即進入高齡社會，不僅早台灣十年，據社會處統計澎湖獨居老人佔全體老人比例7.6%，比例高居全國第一，這些長者家庭青壯成員大多赴台打拼，在沒有較多社交機會下，孤獨感更加的強烈。
社會處長陳寶緞表示，縣府近年推動一系列完善服務措施，如關懷據點、送餐服務、雲端守護網、緊急救援連線、長期照顧服務等等，但家人不在身旁的孤獨感才是這些服務無法補足的部分，也是縣長賴峰偉所關心的。
為此，社會處歷經半年研議，將時下流行「主廚到你家」概念，融入到照顧獨居長者生活中，創新發想「行動廚房」讓服務再升級，不只料理美食更兼顧陪伴與生活支援，讓他們不在孤單吃飯，而是享受熱騰騰現煮料理，不僅吃得開心、健康，也感受到社會有愛不孤單。
本次計畫以參與脫貧方案的青少年、社會處工作人員，結合實物銀行、老人、身障等服務方案，用募集而來的廚具器材和經費，在假日以義務性質約8人一組、行動廚房的概念，讓這些獨居長者能感受到家的關懷與溫暖。
首站抵達西嶼小門阿巧阿嬤家中，一早所有人忙進忙出，從工具準備、切菜洗菜、烹調料理等，互相分工合作，有人料理、也有人負責陪伴阿嬤聊天、整理環境，尤於農曆春節將近，社會處也幫忙貼上喜氣春聯，歷經1個小時，型男美女大廚將美味料理端上桌，6菜1湯1水果，其中還有一道料理是阿巧阿嬤精心準備，當她得知社會處要來煮飯給她吃，還特地一早跑去海邊撿螺絲，要跟社會處人員分享。
久違的豐盛料理看的阿巧阿嬤非常新奇與開心，並感謝社會處為了她忙了一個上午，對於吃到廚師現炒的美食，阿嬤吃在口中甜在心中，臉上洋溢著幸福的笑容，社會處人員也陪伴一塊用餐、聊天，提早感受圍爐過節氛圍。
據了解，93歲獨居的阿巧阿嬤，有著編織巧手，也樂於分享，每月將7000元老人年金中一部分拿來買毛線，織成毛帽與圍巾，再給縣府實物銀行轉送給其他需要的弱勢老人，這樣簡單小分享就是她平日快樂來源。
陳寶緞說，社會處積極建構完善的幸福網絡，希望透過創新服務，喚起社會對於獨居老人關愛，只要大家發揮一點點愛心，就能降低老人家的孤獨感，讓澎湖的獨居長者獲得如小太陽般的溫暖，感受到來自澎湖社會滿滿的愛。
△「行動廚房」啟動，豐盛美食端上桌。
△阿巧阿嬤分享編織圍巾送給社會處長陳寶緞。
△社會處人員陪伴圍爐用餐，阿巧阿嬤臉上洋溢著幸福的笑容。
△迎新年除舊佈新，社會處幫忙換上喜氣春聯。
△科長薛皆音展廚藝，港式滑蛋蝦仁香氣四溢，阿嬤都坐不住聞香而來。
△阿巧阿嬤分享編織圍巾送給社會處長陳寶緞。
△社會處人員陪伴圍爐用餐，阿巧阿嬤臉上洋溢著幸福的笑容。
△迎新年除舊佈新，社會處幫忙換上喜氣春聯。
△科長薛皆音展廚藝，港式滑蛋蝦仁香氣四溢，阿嬤都坐不住聞香而來。