牡蠣養殖為澎湖重要水產養殖產業，每年可為澎湖帶來約 5 億產值，相對地也產生約 1 萬公噸的事業廢棄物(牡蠣殼)。水試所利用廢棄牡蠣殼取代高經濟價值鳳螺養殖所需要之珊瑚底砂，降低因珊瑚砂的禁採帶來鳳螺養殖的衝擊，期望找出未來可為蚵農降低支出成本，並改善水產養殖環境的方法，以充分落實產業廢棄物的再生利用。
實驗處理將牡蠣殼粉碎成與珊瑚砂粒徑相同大小的尺寸，藉由牡蠣殼吸附水中磷酸根及重金屬，與象牙鳳螺高密度養殖技術結合後，可增加鳳螺之活存率及成長率。這證實牡蠣殼可以取代禁採之珊瑚砂，其功能優於台灣現階段鳳螺養殖所使用的黑色溪砂，可讓鳳螺殼肉飽滿且外殼顏色更具討喜色澤。
主任謝恆毅表示，期透過「養殖綠色新科技─牡蠣殼的再生循環利用」觀摩會，除推廣牡蠣殼之效用外，並藉由牡蠣殼砂取代鳳螺養殖底質作為穩定水質的操作，化解水產養殖業者對牡蠣殼砂取代養殖池底質的疑慮，了解牡蠣殼再利用可創造的附加價值，也讓參與民眾改變牡蠣殼只是廢棄物的看法，並希望吸引業者的興趣，藉此觀摩會拋磚引玉來帶動產業的投產應用，以推動循環綠經濟的理念。
△牡蠣殼再生，成為鳳螺養殖底砂讓鳳螺肉飽滿外殼更討喜。
△水產試驗所說明牡蠣殼再生循環。