本次會議，特聘資深文史工作者高啟進老師、蔡光庭老師及銅山武聖殿總幹事謝子健老師擔任隨桌顧問，並由澎湖青年陣線資訊部主任謝佑康、國立馬公高中林德怡老師及澎湖青年陣線策略長洪國珍擔任各桌桌長。
公民咖啡館圓桌會議，是由主辦方擬定議題桌與各桌人數，整個會場由許多圓桌組成，並由一名「桌長」主持與帶領，每回合討論結束後桌長以外的與會者換桌討論另一個主題；每一輪都不能待在重複的桌子，如此也能拓展每一位參與者在議題上的多元接觸（如果換桌時找不到可入座桌，機動人員將會協助）。圓桌上所有人的參與是平等、對等的，人數眾多的場合上，不斷的換桌讓會議參與者遇見最多來自不同背景的想法，形成會議最大共識。
三甲文化發展工作室負責人冼義哲表示，期盼在討論中能找尋克服老城區「人口老化、世代脫節，文化傳承困難」、「缺乏整體行銷、與歷史文化脫節及商圈沒落」兩大問題的解方，以宏觀總體戰略規劃、一步一腳印的方式，以「三甲生活圈」為發展主軸，連結起在老城區內的老中青三代，串連馬公商圈與文化資產，望能達成「文化傳承、老城復興、商圈再生」的三贏目標。
本場活動報名人數限30人，當天大會並將提供「湖西映咖啡 INN Coffee」一人一杯百元內飲品（請於報名時先點選飲料），報名可至https://tinyurl.com/y8vn27dc，如有問題，可至 百年風華媽宮傳藝 私訊留言，或於平日09:00-17:00聯繫06-9268259歐先生；活動當天如有問題仍可撥市內電話洽詢。