在露天燒烤大肆發展之下，產生噪音、食品環境衛生等問題之外，更嚴重的是因露天燒烤所散發之油煙異味，造成空氣污染，大大影響周圍生活環境。周邊民眾表示，四散的油煙氣味附著在衣物更會飄入室內，嚴重影響民眾日常生活，因此不斷向縣府陳情反映，要求業者必須改善空氣品質，不能將內部成本轉嫁給附近的居民。
為了有效管理燒烤店所產生之空氣污染排放，縣府目前除了組成聯合稽查小組，並由環保局檢測燒烤業者的油煙排放情形外，將透過土地使用分區管制要點訂定，規範新設立之燒烤飲食業會產生油煙異味之區域，自109年3月1日起，在馬公都市計畫地區內，將依都市計畫法公告土地使用管制要點，在都市計畫使用分區得設置飲食店使用者，其設置燒烤類型飲食業其燒烤、烹飪區應全面設置在領有使用執照之建築物室內空間，且不得於有頂蓋之戶外空間經營，以降低公害污染，維護國民健康及生活環境品質。