澎湖早年因為物資缺乏，生活比較窮苦，冬至一到，拿不出豐盛的料理祭拜祖先，聰明的澎湖人就用簡單的食材，透過巧思變成祭拜祖先的祭品，菜繭和雞母狗就是這麼來的。
菜繭外型像是放大版的水餃，外皮用糯米團，內餡有鹹有甜，家境差一點的用花生粉，也就是甜的口味，家境好一點的內餡會用上絞肉、香菇、蝦米、高麗菜，這就是鹹的口味。
雞母狗一樣是用糯米團捏製，會捏成雞、豬等外型，蒸熟後放上供桌代替三牲，也因為蒸熟前的糯米團具可塑性，為了讓小朋友喜歡吃，也會捏成狗、魚或卡通人物等其他造型。
昨天南寮社區製作菜繭、雞母狗活動，讓婆婆媽媽捏出各式的雞母狗，現在的模樣多元，不在早期的簡單方式，狗脖子都還加了圈圈，想當可愛。
菜繭和雞母狗是澎湖冬至的一大特色，也是在地澎湖人從小到大的冬至記憶，每年到了捏製的期間就知道冬至快到了，也表示一年即將尾聲，好看好吃又可愛的造型，填得飽肚子，又能讓人發揮創意，走在村莊處處飄香味。
△南寮社區捏雞母狗活動。（莊惠惠攝）
△雞母狗。
△菜繭。