花菜干餐廳由縣府邀集各界專家學者評估餐廳現狀，並量身打造改善計畫，設計專屬多語言菜單、製作工作人員圍裙及主打菜色立牌等加強行銷，同時也改善整體餐廳內外場服務流程，讓老餐廳散發新氛圍。
澎湖縣政府旅遊處表示，今年輔導10間店家，花菜干餐廳是其中之一，店內以古早澎湖味餐點為主，是澎湖指標性的餐廳之一。
「原味花菜干餐廳」除了整體環境改善、客製中英日文推薦菜單，提升澎湖古早味菜餚名氣之外，更透過專家現地輔導提供專業建議，提高內外場服務流程順暢度，也進而提升店內用餐人數及客人詢問度。
△原味花菜干餐廳新圍裙。
△花菜干設計專屬多語言菜單。