縣府參議蔡淇賢表示，澎湖地方型SBIR產業，中央與縣府近年來深耕輔導補助中小企業，已超過100家，今年更首次看到企業聯盟，顯示澎湖產業正形成產業群聚，未來在產業輔導與創新能力，將可大幅提升產業競爭力。
澎湖縣SBIR地方產業創新研發今天在成果發表中，由澎湖伯研發的「海鮮醬煮魚塊」真空小包裝的即食產品，最為引人注目。
現場展示抱墩體驗網具、新型SUP碼頭板等旅遊新玩法，及透過技術創新研發產出的煙燻牡蠣、微波技術改良製作之小卷醬、真空包裝滷製品、仙人掌泡泡飲、冷凍乾燥技術開發在地農產果粒茶等具澎湖特色食品，以及融合澎湖天然意象「仙人掌」、「天人菊」、「海鹽」的手工皂伴手禮，還有富含廟宇文化的文創商品設計、船舶狀況雲端監控整合警示系統、串連民宿與觀光資源的旅遊平台聯盟，等14家在地產業。
澎湖九孔、海鱺與干貝等海鮮，美味佳餚令人垂涎，不僅是餐桌上料理，業者研發成「海鮮醬煮魚塊」即食產品，可隨時可品嚐美味，地方產業創新研發成果發表會上，最近赴日本東京食品展中也獲得青睞。
蔡參議表示，地方型SBIR至今已補助超過百家中小企業，且今年首次補助一案聯盟順利結案，顯示澎湖產業正形成產業群聚。計畫中也提供企業相關技術升級、研發補助、經營管理、財務諮詢、品牌行銷等輔導服務，期待透過強化核心技術及服務創新能力，提升澎湖縣產業競爭力，進而增加更多就業機會。
△澎湖縣地方產業創新研發成果發表業者及來賓。（莊惠惠攝）
△歐中慨議員特品嚐澎湖研發的另類仙人掌果汁，直呼好喝。（莊惠惠攝）
△澎湖海鮮製成乾製品，新鮮保留住。（莊惠惠攝）
△以澎湖水果製成隨身茶包。（莊惠惠攝）