許育愷就讀湖西國小、湖西國中，於高中乃選擇進入澎湖海事輪機科就讀，民國72年輪機科第2屆畢業後乃毅然決然投身警界，考上警校後，73年前往受訓，74年正式踏入警界為民服務，從警工作共34年。婚後育有一子，其中在高雄服務了16年，於87年回澎服務，都任職刑事工作，於107年12月25日選上縣議員，開始為民喉舌，為民謀福利，期能造福鄉親。
許育愷由於出身警界，本著勿枉勿縱，守法守分，腳踏實地，也因屬公務人員對於守法觀念特別重視，目前的理念乃以造福人民，傾聽民意，為民服務為首要任務。雖然在小小澎湖縣，但與民直接接觸，訪視接近人民，感到最為踏實。
許育愷今年獲選為澎湖海事水產學校傑出校友，也期許將來與母校多互動，需要個人時必定竭盡所能，為澎湖海事貢獻心力，茲舉幾項優良事蹟及未來的期許事項，共勉之！
老人便當提供要求更細膩深入，例如，可以增設置營養師，讓菜色的設計更營養，也要求煮得更軟更熟，以利老人用餐，雖是小細節但卻是讓一般人容易疏忽。中低收入資格的審查及執行要更落實，往往發現有些申請者似乎"資格條件"有待更進一步的審查，讓確實需要的人能夠真正享受到中低收入的補助。鎖港風車建立，雖已開始著手進行，但有時遇抗爭，多次介入協調工作，讓擾民工作減到最少，工程能順利完成，造福當地居民。關心澎湖縣所有海岸線各港口，及捕魚路線的海洋資源之修補維護，增近海洋生態活化的改善，尤其潮間帶如何解決，以及漁民捕魚的技術提升，與工具方法的使用之改善，以利海洋資源永續的活絡，海洋資源更豐富。
△澎湖海事校長謝旻淵與傑出校友許育愷議員合影。（嚴光澎攝）。（嚴光澎攝）