歐旻珩就讀馬公國民中學九年級，是該校田徑隊副隊長。國小起由啟蒙教練歐建友培訓，舉凡籃球、棒壘球、直排輪、田徑皆有涉獵。國中起加入馬公國中田徑隊，在教練歐建友、李榮華指導下，經過兩年多的練習漸露頭角，參加107年全國中等學校運動會國女混和運動項目以3441分拿下冠軍。
除此，107年的新北城市盃國女混和運動項目以3639分拿下冠軍(破大會紀錄，原紀錄2875分；破全中運紀錄，原紀錄3532分)，同時108年本縣中小學聯合運動會國女組跳遠賽以5米73拿下冠軍(破大會紀錄，原紀錄5米21)，成績相當耀眼。
2019世界中學田徑錦標賽將於5月13-19日於克羅埃西亞史普利特(Split Croatia)舉行，參賽選手年齡是2001-2004出生，選拔的選手皆一時之選計有男、女國家、學校代表隊各乙隊，歐旻珩同學獲選2019世界中學運動會女子國家隊國手，台灣合計28人。
歐同學表示期望在今（108）年4月20日高雄市舉辦的全中運能繼續打破全國紀錄，也希望今年5月代表國家參加2019世界中學運動會能有好的表現，讓各界看到來自台灣澎湖的優秀選手，進而認識這座美麗的島嶼，達到運動行銷效果。
△107年全國中學田徑錦標賽跳高亞軍1.67M。(創澎湖最高紀錄)。
△歐旻珩跨欄英姿。