澎湖因僻處離島，早期物資運輸不豐裕，發展出獨特的節慶應景文化，每年冬至台灣本島家家戶戶都準備湯圓暖身，但澎湖則是以菜繭及雞母狗食品為主，不僅充滿濃厚的地方特色，更是澎湖先民艱困奮鬥的三點水象徵。陽明社區發展協會會員已經開始在學習怎麼製作冬至美食「菜繭」，這是一種用地瓜做的菜包，是澎湖冬至必備的供品，不少大男人也來學包菜繭，很有趣；冬至在一年節氣中，是最重要的節氣之一，每至冬至一起舉辦包菜繭。
澎湖傳統的菜繭中有葷、素2種，葷的菜繭內餡有小管干、蝦米、肉絲、高麗菜、紅蘿蔔等，至於素的則有紅豆、綠豆和花生餡料等，包好後捏成半月形，蒸熟後即能食用，蒸好後還帶有濃濃米香，也是很受歡迎的冬至應景美食之一，香味四溢，吃起來Q彈有嚼勁。
△陽明社區發展協會辦理冬至節慶發放「菜繭」活動。（嚴光澎攝）