陳毓仁表示，首先，全力迎戰食安風暴，守護縣民與學童健康。最近，台灣本島爆發了「中聯油脂」大豆沙拉油檢出致癌物超標的嚴重食安事件，引發全台恐慌。澎湖的民生物資大多仰賴海運，鄉親們對此更是高度關切與擔憂。
同時，肯定衛生局及相關單位，在第一時間迅速啟動「毒油專案稽查」。這次衛福部通報高達360家下游業者、232項相關產品，而且持續增加中，衛生局自7月1日起，針對本縣下游25家販售通路、128家餐飲業者進行全面清查，目前已預防性下架超過1000件產品。
縣府也啟動了跨局處應變機制，完成了本縣37所學校午餐，以及社福機構、社區餐食、關懷據點、托育中心等共計51家供餐場所的查核檢視。
雖然經過衛生局清查，本縣目前尚未傳出因問題油品導致的食安災情，但「食安工作只有進行式，沒有完成式」。本會強烈要求縣府團隊必須引以為戒、建立長效機制，持續盯緊物流端與港口查驗等，落實長期且嚴格的抽檢，絕對不容許任何問題食品威脅澎湖鄉親與下一代的健康！
除了食安，現在正值暑假，也是西北太平洋颱風季的活躍期。外島面對颱風的侵襲，防風、防瞬間暴雨以及低窪地區的防汛，挑戰都遠比本島艱鉅。
古人說：「勿恃敵之不來，恃吾有以待也。」安全，是地方發展最基本的底線。除了要感謝防災和災後復原的所有單位，大家辛苦了！也請縣府團隊在颱風季節期間，針對各鄉市的排水溝清淤、抽水機調度、低窪地區防汛、漁船進港避風安置工作、以及各級學校的校園安全防護等，落實加強提前防範，並確保災防通報系統即時暢通。我們多一分準備，鄉親就少一分風險，把颱風可能帶來的災害降到最低。
在全力發展夏季觀光、衝刺地方經濟的同時，我們也欣見地方展現創意，推出了像是結合銀合歡廢木再製的「澎湖永續幣」等環保作法，這是一個很好的開始。
我們必須深刻思考，在發展觀光經濟的同時，如何保護好我們賴以生存的美麗海洋與珍貴土地？如何進一步提升二級離島的醫療照護與交通韌性？這些攸關澎湖未來的核心關鍵，都是縣府在編列預算與執行政策時，必須時刻放在心上、劍及履及的重要課題。
臨時會的時間雖然有限，但我們的責任重大。期盼縣府團隊在接下來的會期中，面對各位議員同仁的質詢與建議。讓我們府會共同努力，為澎湖鄉親打造一個安全、健康、永續的幸福家園！
▲澎湖縣議會第20屆第22次臨時會議長陳毓仁主持開議。