本次活動以「代間共融、營養共學」為主軸，邀請五德社區長者與五德國小學生共同參與，透過老少互動與交流，傳承傳統飲食文化，並提升學童對節慶的認同感與飲食素養，由衛生局營養師的教導下，學習選用當季新鮮、色彩多元且富含膳食纖維的蔬菜作為潤餅內餡，如高麗菜、胡蘿蔔絲及豆薯，並搭配當季水果，不僅口感清爽，也能增加飽足感，此外，考量市售潤餅常含較高油脂與糖粉，活動中同步宣導「少鹽、少糖、高纖」飲食原則，鼓勵民眾選擇非油炸料理、避免加工肉品、提高蔬果比例，並減少糖粉使用，逐步培養健康飲食習慣。
衛生局長陳淑娟表示，透過青銀共學，不僅促進世代間情感交流，也有助於健康飲食觀念向下扎根，未來將持續推動貼近民眾生活的健康促進活動，並落實「高纖、多蔬果、川燙、不油炸、少糖」五大原則，打造健康友善的飲食環境，讓民眾在體驗節慶文化的同時，也能輕鬆實踐健康生活。
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