澎湖縣環保局從民國97年開始在湖西鄉大城北村設置廚餘處理廠，為解決傳統機械堆肥長達3至4個月的醱酵異味，於114年4月引進「黑水虻生物防治法」，期許透過生物轉化達成資源循環。然而，新技術進駐後臭味不減反增。
王明忠指出，歷經豬瘟爆發後，軍中廚餘進場，還有澎湖監獄廚餘進場，甚至新冠疫情爆發，澎湖報復性旅遊，都讓廚餘惡臭問題雪上加霜，只是幾經陳情，說要改善都跳票。
王明忠說，去年村民大會決議，委託第三方公正專業單位，針對現有廚餘處理場進行完整環境影響評估；同時做到廚餘分散分流，由各鄉市公所共同承擔分別處理。
此外，紅羅垃圾場冬天的垃圾飄散與燃燒惡臭也困擾居民，並要求環保局回歸「保護環境」初衷，而非成為公害製造者。
成功村長蕭文瑞也表示，新技術進駐後臭味不減反增，尤其受南風影響，酸臭味直接吹入周邊村莊，嚴重影響生活品質。
陳振中表示，廚餘惡臭確實影響大城北鄉親的生活品質，環保局應該檢討委外廠商到底在台灣是否有實質處理經驗，才能在密閉空間採取最先進方法，將產生惡臭的氨氣與硫化氫氣體處理後再排放。同時公部門也該加強推動家戶廚餘先瀝乾，和濾掉油質。
面對村民抗議，蔡淇賢表示，環保局努力減少廚餘數量，由每日20噸減少為8噸，同時油脂先行處理，但惡臭來源是無法吃完才會沒有消化，隔天就會發臭，現已重新發包要求改善；並收即到洗滌塔來將廚餘分次、分量和使用廚餘機瀝乾後處理等多管道方式解決。
另，紅羅垃圾場垃圾去年轉運3.7噸 ，今年也已協調3.5噸，希望能達到4萬噸數量，減少垃圾堆積及惡臭問題。
▲湖西鄉大城北村，20日下午在湖西鄉長陳振中和地方民代等陪同下，前往環保局抗議。（莊惠惠攝）
▲百歲林姓阿嬤也來參與抗議。（莊惠惠攝）