方孟敏，人稱「米香阿伯」，長年走村串巷販售自製爆米香，以純手工與堅持古法著稱。他此次特別抽空製作米香，無償贈與幼兒園，展現了在地職人對下一代的疼惜與社會責任感。
市長黃健忠表示，在孩子們的成長路上，這樣的行動不只是分享點心，更是深具教育意義的身教教材。孩子們透過這份米香，學會的不只是感恩，還有對家鄉的認同。
黃健忠說，傳統爆米香不僅是味蕾的記憶，更是文化傳承的實踐。黃市長也強調，馬市幼致力於推動在地文化教育，將持續透過公私協力，讓更多優質的本土資源走入校園。
此次方師傅的分享，僅是系列行動的起點。他將陸續前往市立幼兒園園本部與澎南分班，續以爆米香作為媒介，串起人與人之間的善意連結，也讓更多孩子從中體會「分享，是一種溫暖的力量」。
▲爆米香老師傅方孟敏贈東衛分班點心。