如同【泡菜歌】-內容《老闆！來一盤泡菜！泡菜！泡菜！泡菜只是一盤小菜》。但民以食為天，酸酸甜甜的泡菜，一口一口的停不下來，既開胃又好吃「泡菜脆口不澀的秘訣是什麼？」經典「台式泡菜」的做法，是最好學的泡菜做法。重光社區以最簡約的方式，讓學員易學好製作的泡菜料理，美味可口經濟又實惠。
首先由社區志工熱場帶動跳《阿娜答》舞曲，緊接著由馬公市第1衛生局護理師蔡昀蓉「天天五蔬果」衛教宣導。（料理）是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，「泡菜」是家庭主婦烹飪的基本功，也是家中冰箱不能或缺的好伴侶。相信吃到好吃的東西，會雀躍不已手舞足蹈的人，就是社區的驕傲與鼓勵。
藉由學員製作過程，分享品嚐話家常，守望相助，愛家愛鄉里，把好滋味好美食，與鄰里好友共享，傳播溫暖、愛與感動，大家情感相互凝聚，提升共識，互相成長，互相學習，帶動社區新活力與新氣象。
▲重光社區特別辦理「台式泡菜」輕美食活動，做法，是最好學的泡菜做法。（嚴光澎攝）
▲重光社區志工熱場帶動跳《阿娜答》舞曲，貴賓與志工參與。（嚴光澎攝）
▲重光社區志工熱場帶動跳《阿娜答》舞曲，貴賓與志工參與。（嚴光澎攝）