幼獅志願服務真善美聯誼協會彭蘇梅理事長表示，為讓社會大眾對蒟蒻材料有益健康之認知和烹飪上的變化，同時用不同的手法呈現出不同花樣下，成為桌上美味的養生餐點；在手腦並用下調理出多重性樣式與變化，創造屬於自己的料理風格，提升大家對食品安全的共識，相對也凝聚社區間之互動情誼。
此堂講座邀請資深技藝老師〜林春滿老師親臨講授，藉由所準備的蒟蒻粉、紫地瓜粉、紅趜粉、山槴子、抹茶粉、蝶豆花、椰奶、冬瓜露等自然食材，傳遞給大眾對於多樣食材的原料有所認識，同時透過不同的器材製作出多變色彩的樣式，除了保有原有味蕾的享受外亦增添視覺上的感受，進一步落實於日常生活中，以達親手做出安全衛生料理、吃出全家人的健康為目的。
活動中，也安排活潑健康的「帶動跳」單元，在陳琳琳幹部帶領下，讓大家活絡筋骨提振精神。
參與的貴賓計有許育凱議員、陳振中鄉長、李麗美代表與團友會會長謝乾坤夫妻、縣團委會代表王毓湖等。
彭蘇梅理事長也表示，非常歡迎認可此協會的民眾入會，以落實更多公益服務工作造福鄉梓。
△幼獅志願服務真善美聯誼協會在湖西隘門文教中心辦理一場『類花藝創作-果凍花研習活動』，彭蘇梅理事長與許育凱議員、陳振中鄉長、李麗美代表等參與。（嚴光澎攝）