健康下午茶競賽邀請社區及澎湖所在地之大專及高中職相關職科學生參與競賽，以銀髮族為主題來設計，以養生飲食為發想的健康料理競賽，也希望可以增加銀髮族的飲食樂趣，提升生活品味。
澎湖海事餐飲管理科同學參賽的選手運用多元食材，設計出什錦丸子燒、芒果舒芙蕾及洛神蘋果茶等符合銀髮族健康需求且營養豐富的創意下午茶點，其中以芒果舒芙蕾最獲評審驚艷，多層次的口感以及綿密的口感，贏得此次的比賽首獎。
此次參加包括澎科大學生、社會民眾，澎水學生獲得評審好評，奪得冠軍。
△澎湖海事餐飲管理科同學參賽的選手贏得此次的比賽首獎。（嚴光澎攝）