菓葉健康園區內的旭安日照中心，這是澎湖第一間由國小改建的日照中心，以前是讓小孩來上學，現在是讓長輩們來園區上課，菓葉日間照顧中心提供失能、失智長輩專業服務、多元的活動設計、健康照護以及延緩預防失能進而達到在地老化，陪著他們慢慢的幸福老。
此行前往服務的團隊成員分別來自輔英校內不同科系。有「幼保系、保健營養系、健美系、休憩系」。多元的組合，除了培訓使團隊成員能獲得良好的社會服務心態與培養開朗樂觀的個性以外。並適時教導實地演練，來回應現階段長輩需求，提昇身心障礙生居護生活品質，確保在長期照護、健康照顧、生活飲食等相關需求，獲致滿足。
在輔英科技大學校長林惠賢博士、陳冠位學務長以及課外活動指導組鍾坤桂組長的帶領下，活動如期展開。平時集訓時所設計規劃的課程及活動等將一一取得實證。許多學生們過去並無參與無長者服務的活動經驗。頭一次站在公開場合上面對長者時，隨著活動的進行，他們會得到更多的經驗及成長。也期許他們接下來的這幾天，會為地方長這們帶來更多精彩的表現以及為自己留下更多的故事及回憶。
△大學社區服務輔英科大關懷澎湖，在輔英科技大學校長林惠賢博士帶領到澎湖。