衛生局陳淑娟局長表示，因應國人外食人口數攀升的趨勢，為了提供消費者更優質的用餐環境，推動分級評核制度，由專家學者及衛生局人員組成評核小組，針對縣內各餐廳及飲冰品業進行餐飲分級評核，實地查核餐飲業的「人員、食材、環境及器具」，以確保消費者在外用餐時能夠享受到安全、衛生的飲食環境。此項評核係依據食品良好衛生規範(GHP)準則，評核結果分為「優」及「良」兩級。
本次評核共計有3家餐飲業者通過認證，每次認證時限為兩年，皆獲得「優」等成績，分別為清心飲食店、萬波島嶼紅茶Wanpo Tea Shop澎湖店(謝家茶坊)、茶專茶飲澎湖馬公店(餅乾迪迪茶飲鋪)。獲獎業者可將分級評核獎牌及標章懸掛於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇。
陳淑娟強調，「餐飲衛生管理分級評核」活動旨在鼓勵餐飲業者持續強化衛生管理和自主管理，共同保障澎湖的餐飲衛生安全，確保每位前來澎湖旅遊的遊客和當地居民都能安心用餐。凡經評選為優、良之獲獎名單都會公布於澎湖縣政府資料開放平台、衛生局-衛生優良場所及食品藥物管理署網站，以鼓勵更多業者積極參與並提升衛生管理水平。
△澎湖縣餐飲衛生管理分級評核3家餐飲業者通過認證。