元宵節是澎湖最具特色的慶典，澎湖元宵西乞龜甚至比過年還要熱鬧，乞龜為閩南特有民間習俗，由於肪片龜保存不易，近年來逐漸改為米龜、金錢龜或黃金龜等替代，讓肪片龜逐漸褪色，但近期又突然爆紅，連全國知名的微熱山丘鳳梨酥伴手禮店也派出師傅，專程抵澎取經，向澎湖老字號糕餅店華馨食品行請教，創辦人莊庚申也不吝傳授獨門配方與技巧。
據了解，微熱山丘負責人在台灣興建宮廟，希望保留肪片龜的傳統食品美味，因此派專業師傅抵澎學習，選擇澎湖老字號華馨糕餅行，而華馨創辦人莊庚申就是製作天后宮肪片龜，提供大甲鎮瀾宮信徒及賴清德品嚐食用。
本次透過莊庚申手把手親自傳授，讓澎湖美食飄洋過海至台灣，發光發熱、聲名遠播。
△澎湖肪片龜聲名遠播。 (李復源攝)
△莊庚申親自傳授製作肪片龜。(李復源攝)