中油加油站販賣咖啡，早在台灣已行之多年，但據點不多，知道的人也很少。除非少數占地廣大，布置高雅，擁有庭院式景觀的附設咖啡休閒館，要不然成功的案例並不多。
賣咖啡或手搖飲的利潤，比賣汽油好賺，而差別在於數量問題。數量龐大，便有賺頭。加油站兼賣咖啡，不能只是噱頭，必須踏實經營，否則只是徒勞無功，白忙一場。
賣咖啡，特別是能夠入座，享用咖啡的恬靜舒暢的場所，才會吸引加油後，順便進去休憩一下。如果買了就走，純粹是一種與得來速無異的攜帶式經營。
中油澎湖直營加油站賣咖啡，不了解他們經營的理念如何？是為了趕時髦？為了學台鐵賣便當兼營賺錢？為了建立形象？或為了向中油上級交差？不得而知。
台灣部分中油直營加油站賣咖啡，通常只是準備一台類似超商的小型咖啡機，向廠商買咖啡豆，僱用約聘人員，很簡單的就做起生意，好不好喝那是另外一回事了。
而內部方面，弄幾個商品架，賣賣蝦味鮮、乖乖或芒果乾這些買來賣的現成零嘴，或賣一些其他國營事業的生技產品。嚴格來說，很難滿足消費者的需要。
中油賣咖啡會不會失敗？答案是，不會。至於會不會賺錢？應該是不容易。
中油自己有土地空間，沒有租金問題。約聘僱員工，每個月賺來的小小利潤，足夠支付。
那麼，全台灣及離島的中油加油站，為何都想跳進去賣咖啡。或許，建立形象、趕時髦、迎合上級要求，這些都有可能。
如果說，中油是為了賺錢的話，專業只在賣油品，而不具企業家腦筋的中油高層，要求加油站賣咖啡，可能只是一種自我想定而已。