花式調酒師梁嘉仁，擅長花式調酒、街頭藝人、晚會主持人、演講講師。梁嘉仁也曾遠赴日本、菲律賓以及廣州參加國際比賽，在日本橫濱花式調酒公開賽獲得冠軍。
梁嘉仁表示，這次因花火節來澎湖進行街頭表演，這是第二次來澎湖，之前有受邀到澎湖舞台演出，但因疫情沒有來表演。這次以街頭藝人身份到天后宮來表演，很感謝廟方可以讓我盡情發揮，可能因為遊客來到這裡像出國、度假所以很放鬆，表演時也會比較專注看，想不到地方遊客相當熱情讓他好開心。
梁嘉仁互動表演、拋瓶教學、觀眾拋瓶互動，完成拋三支瓶子的高難度動作，還有融入拋接瓶、魔術、揮旗、特技等不同性質表演元素融合在演出中，讓觀眾驚喜連連，掌聲不斷。
當梁嘉仁昨日出現在天后宮廟口透過充滿活力的花式調酒表演，一下子讓遊客都停下腳步駐足圍觀，觀眾的回饋對表演的肯定，也讓他盡情演出好開心。
△花式調酒師梁嘉仁3日天后宮前街頭演出，民眾掌聲不斷。（莊惠惠攝）