民以食為天，煎煮油炸美味上桌，但烹調過程難免需使用油類、酒精及瓦斯等易燃物品，如不慎發生火災，往往迅速擴散造成重大傷亡。根據本縣消防局火災統計，110年住宅火災共發生23件，其中因烹調不慎引起即佔5件，起火原因可大致分為煮食不慎(油鍋起火)及人離火不熄(空燒)2大類，鄉親千萬不可輕忽大意！
本次宣導以「爐火烹調安全」主題開場，強調預防廚房火災第一守則為「人離火熄」，因為大部分廚房火災，都是民眾在等待烹煮過程中做其他事情，而忘記關閉爐火，故可利用計時器或碼錶等小工具，定時提醒自己關閉爐火，或者安裝市售檢驗合格的瓦斯爐自動開關控制器，設定時間自動關閉爐火。同時不忘貼心叮嚀長輩們，也應留意個人保暖及慢性病復發，只要防範得宜謹慎留意，就能避免可能祝融及身體危害！
