藍凱元總質詢屢屢重視澎湖教育政策發展，2日總質詢持續關心教育議題，從資賦優異、雙語政策、國際交流、營養午餐設計，到全國教育評比分析，藍凱元深入教育現場，看見政策內容不足之處，希望賴縣長協助解決問題，讓教育方針更貼近學生發展。
他表示，澎湖今年成立數理、創造力資賦優異班級值得肯定，但教育必須向下扎根，成立資優班應多方面依據學童能力強化，如同體育、美術、舞蹈、音樂等，有系統性培育人才。他建議參考台灣做法，並舉例桃園一間國小成立創作能力資優班，學校會結合美術班一起創作，不定期推出活動，如跳蚤市場等，啟發學生創造力與美術結合，教育激發學生潛力，各縣市也有相關資優班可供參考。
在英語教育方面，藍凱元強調，2030年國家推動雙語政策，澎湖必須及早因應，逐步推動雙語教育，甚至未來可規劃外語國際交流訪問等。
教育處長蘇啟昌回應表示，縣府目前推動英語村、雙語學園，未來會有逐步深化教育，如校園英語遊學、營造國際化學習環境等，目前教育處也與美國基金會合作，準備引進16位外籍教師，明年可望有20多位外籍教師，共同打造英語學習環境。
蘇啟昌認同國際交流重要性，因此澎湖特別成立三所國際交流學校，包括有合橫國小、馬公國中、澎南國中，兼顧澎湖特色教學加強，未來進行國際學校交流。
蘇啟昌說，澎湖規劃成立英語推動資源中心，未來會有專責人員負責課程、師資、外師方案，全力推動英語學習環境。
另針對天下、遠見雜誌調查全國教育排行，澎湖在三離島中總是吊車尾，連江縣卻是出乎意料評分最高；藍凱元表示，他也很納悶，賴縣長積極培育澎湖下一代，但實際調查卻仍是墊底，因此他特別去瞭解連江縣政府教育政策，發現馬祖非常重視教育，從語文檢定、赴台交流觀摩、英語競賽，甚至營養午餐稽查等等；但藍議員認為，馬祖做的好值得很定，他也相信澎湖不會輸給連江，同時建議賴縣長，教育是百年大業，如果其他縣市有好的教育政策，澎湖都應該多多學習。
賴峰偉表示，澎湖教育方針，只要方向對他一定支持，藍議員提出澎湖短中長期教育改革，包括交換學生、拓展國際視野都是很好建議，過去帛琉大學教授到訪澎湖，他也曾提出交換學生，對方也很支持，但現階段因疫情無法實現。
賴峰偉說，澎湖6000位學童，平均每10人就有1人到台灣參加比賽得獎，顯示澎湖小孩先天條件並不輸人，只要後天補足，相信孩子都大有可為。
針對學生營養午餐，藍凱元認為午餐設計營養相當重要，根據教育部營養午餐基準，國小、國中不同階段該有多少熱量、營養，相信學校老師也不一定清楚，他建議應該要配置營養師，照顧學生健康營養均衡，尤其偏鄉野要特別兼顧別讓學生吃不飽。
蘇啟昌表示，為解決偏鄉營養午餐問題，去年澎南試辦共餐方式，今年教育處向中央爭取中央廚房計畫，獲核撥2億8千多萬，會在全縣打造11個中央廚房，並各配置有一名營養師，未來各校營養午餐將由中央廚房統一採購，以量制價，同時也一併解決小校人力、菜色等問題。
△藍凱元議員總質詢。