澎湖海事於民國84年成立電子通信科，在全體師生共同努力下，為社會各界培育許多電子通信人才，歷屆畢業生不論在升學與就業方面皆有很好的成就，普受社會各界的肯定；於96年更名為電子科；每一年級一班，每班人數約35人。
四位同學參賽的作品為「養殖環境監控與發報系統─for 阿里」，由電子科莊曲霖主任指導、養殖科吳淑美主任協助，內容主要針對養殖漁業所需注意的各種特性因素做監控，當數值達到警告狀態時透過網路轉傳至LINE APP顯示，讓養殖戶能即時瞭解養殖環境中的異常狀態，並適時給予必要的措施。
作品特色有兩大功能，第一為養殖環境監控，將各種感測器所得資訊連結至ThingSpeak網站做資訊收集，另建置網頁嵌入微控制器，可透過行動裝置即時呈現當下的環境狀態。第二為發報系統，當養殖環境監控有數值異常，可透過網路並藉由IFTTT系統轉發到LINE群組，讓養殖者能即時掌握養殖環境狀況。獲得評審青睞，得到首獎成為澎湖海事的榮耀。
謝旻淵校長表示，隨著電子科技的發展，電子、通信技術日新月異，本科學生所學的專業知識不再侷限於傳統的船舶電信，而是要涵蓋海、陸、空所有的通訊及電子技術；為配合社會變遷、產業需求與升學需要；於部訂課程的架構下，依現有設備及社會需求與科務發展，將課程作適度及彈性的調配，除基礎專業知能與技能外，另開設微電腦控制、程式設計等多種選修課程，供學生自由選讀；並注重職業道德、人文素養與終身學習理念之培養，以健全學生之人格；相信以本校優秀之師資與設備下，必可培育出快樂、自信的澎水電子人，使其具有海闊天空之未來。
△國立澎湖海事電子科參加2021第十七屆全國電子設計創意競賽暨學術研討會實作專題競賽資通類獲得冠軍殊榮。（嚴光澎翻攝）