澎湖縣社區營養推廣中心為了把正確的飲食觀念傳達給每一位縣民,在馬公市第一衛生所成立「社區營養推廣中心」,由營養師走入澎湖縣的大小社區,推廣健康飲食概念,107至109年間走訪全縣35村里,共計完成長者共餐、團體衛教及健康飲食實作課程等上千人次參與近百場活動,強化縣民健康飲食管理,提升生活品質。
110年社區營養推廣中心首度推出以生活技能為導向的營養課程,此外也採用體驗式教學法來增加長輩的學習動機。將原先衛教場地移至超市,讓長輩能在挑選食物的同時,和營養師一起認識含鈣量豐富的食物。
課後許多長者都說:「哇!原來除了牛奶、小魚干、蝦米之外,還有優酪乳、板豆腐、豆干、海帶、海菜、雞蛋、菠菜、芥菜、青江菜等多樣高鈣食物可以輪流攝取。里長、照服員也都表示:「多虧社區營養推廣中心的努力,讓長者有機會走出社區學習」,希望藉由不同的採買經驗引起長輩對營養的行為轉變,期待每位長輩都能做自己的「鈣」世英雄!
△帶長者認識高鈣豆製品。
△帶長者認識鮮乳該如何挑選。