澎湖海域海水清澈蔚藍無污染，因年降雨量不及蒸發量，海水平均鹽度較高，水產品樣樣鮮甜味美，夙已名聞遐邇，遠近馳名，澎湖的海鮮「尚青」、「尚蓋讚」。
本縣之水產養殖基本上與本島之養殖方式不同，不需抽取海水補充而是直接在沿岸，依賴海水自然汰換與淨化，甚至直接在海上以箱網從事養殖，與野生魚養殖沒兩樣，生命力自然較強勁有免疫力，天然的當然「上好」。
「澎湖優鮮，保證新鮮」目前經抽驗、現場評核、各相關專家學者層層審查嚴格把關後，符合澎湖優鮮水產品證明標章之業者。
「認明標章，才有保障」標章必須含澎湖優鮮字樣、魚鮮圖樣、魚類代號、養殖業者代號、標章序號、英文名稱等等。標章係一年一審，為防止偽冒請認明本網頁及產品上之標章，有標章才有保障。
「年年有魚．美味好禮」包括，海鱺輪切禮盒（海鱺魚切片）；龍騰虎躍禮盒（6尾龍虎斑全魚三清）；澎湖好鱺禮盒（海鱺切片+海鱺魚排）及青斑禮盒（7尾青斑全魚三清），金額1800至2680等四種。
「澎湖優鮮」為澎湖縣政府自民國97年以來所創立之產地證明標章，所有認證業者每年需接受政府派員抽檢驗1至3次，檢驗項目包含動物用藥64項套裝檢驗、重金屬(鉛、鎘、汞)等測項，品質安全可靠，本次活動訂購時間、產品內容等相關資訊如廣告DM，歡迎各位消費者踴躍訂購。
