冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。台灣民間認為，吃過冬節湯圓就表示增添一歲，因此有冬節不吃湯圓避免年齡老化的趣談。.冬至吃湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的歷制，南宋陸………….。
但在中心裡的長輩大部份都沒有牙齒，加上湯圓容易消化不良，為了大家的健康安全著想，空軍馬基隊方處長昨日特訂了二大桶熱騰騰的豆花給大家一起吃，除了健康也環保避免增添垃圾，熱騰騰的豆花滑嫩，讓長者吃來無負擔，昨日當方處長來時，長輩都好開心，你又來了！
方處長說：「用豆花的代替家人陪伴有團圓過節的氛圍，吃一口快樂，吃倆口幸福，吃三口祝福大家健康快樂，天氣變化大，要注意保暖，也祝福大家冬至愉快。」
△空軍馬基隊方處長買豆花請感恩養護中心住民吃。（張小瑜攝）