拳頭大的魚塊，大鍋烹煮後分裝盛500碗鮮魚湯，趁熱馬上送往醫院給病患享用，這是澎湖縣政府今年和區漁會合作的認證魚推廣計畫，所謂的認證魚是要通過64道檢驗，有完整履歷的才能獲得「澎湖優鮮」四個字認證，代表安全無毒。
部立澎湖醫院院長匡勝捷感謝縣府農漁局及澎湖區漁會用心，鮮魚湯對一些病患吃最好，尤其是補元氣。
澎湖區漁會蔡月嬌總幹事表示，澎湖的養殖青斑因為吃的是下雜魚，所以在口感上和野生的差不多，而且石斑魚膠質多，適合病患加速恢復健康。
目前漁會也正積極配合澎湖縣農漁局行銷推廣「澎湖優鮮」，希望能透過品嘗的方式讓消費者了解到為什麼澎湖養出來的魚特別鮮甜特別好吃，也希望澎湖的民眾能慢慢接受購買政府認證又有安全檢驗合格的澎湖優鮮商品。
對於農漁局送上的熱騰騰鮮魚湯，病患都說很窩心，農漁局長陳晶卉表示， 要取得「澎湖優鮮」認證並不容易，代表這魚是有機無毒，是最天然的美味，農漁局和區漁會希望透過鮮魚湯的分享，讓更多人知道認證魚的價值，將來採購時能優先選擇。
澎湖優鮮遍全台，目前在台灣本島有20間設館駐櫃「澎湖優鮮」。
△澎湖區漁會蔡月嬌總幹事農漁局長陳晶卉一道送鮮魚湯給病患。（莊惠惠攝）
△澎湖區漁會蔡月嬌總幹事、農漁局長陳晶卉致贈鮮魚湯給病患。（莊惠惠攝）
△部立澎湖醫院院長匡勝捷及副院長感謝澎湖縣政府農漁局特別和澎湖區漁會鮮魚湯贈病患及醫護人員。（莊惠惠攝）
△澎湖區漁會蔡月嬌總幹事、農漁局長陳晶卉致贈鮮魚湯給病患。（莊惠惠攝）
△部立澎湖醫院院長匡勝捷及副院長感謝澎湖縣政府農漁局特別和澎湖區漁會鮮魚湯贈病患及醫護人員。（莊惠惠攝）