蘇美仁校長係63年畢業於臺南師專（現國立臺南大學前身）隨即返鄉服務，經擔任導師20年、主任5年，88年取得校長資格後，歷任花嶼、鳥嶼、大倉、內垵及石泉國小校長迄今，亦是本縣第一位至三級離島服務的女校長。服務期間指導學生參加語文競賽得獎無數，包括國語朗讀全國特優、兩度榮獲全縣團體獎第一名， 並連續兩年獲聘「校長儲訓班」實習學校師傅校長，且在98年獲選澎湖縣代表赴美教育交流，推動國際教育，並於103年獲本縣特殊優良教師、105年獲師鐸獎。除教學成績斐然，於行政作為更協助教育處辦理英語比賽活動及研習近百場次，並參與文澳國小創校籌備工作。
蘇美仁表示，教育工作是他的最愛，本持對教育的初心，許孩子一個快樂而充實的童年。他自許有著傳統老師的犧牲奉獻，也有師專老師的以身作則，更有現代老師的活力創意，只要教學的熱情在，在教育生命的歷程裡，處處都會充滿奇蹟、讚嘆和驚喜。這也是她能堅持到屆退的動力。
蘇啟昌處長指出，教育是點滴工程，蘇校長四十餘年來致力於偏鄉教育、深耕語文教學，並提供安全、舒適的環境陪伴孩子們長大，其精神實是難能可貴。有感於蘇美仁校長犧牲奉獻的精神，賴峰偉縣長特聘為縣府之教育顧問，借重其專長與經驗，持續提升本縣教育成效。
△石泉國小蘇美仁校長榮退，教育處長蘇啟昌感謝為澎湖教育貢獻。