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油煙防制做好 罰金陳情無困擾

【本報訊】隨著餐廳和攤販在烹調食物過程中,常伴產生油煙等空氣污染物,其主要產生污染物為粒狀物及碳氫化合物,若油煙未經妥善收集處理而直接逸散於空氣中,除了會影響從業人員健康與顧客用餐觀感外,往往也造成周遭鄰居空氣污染。澎湖縣環保局表示,近年來由於民眾對環境及生活品質提升,一但餐飲業者無有效處理油煙異味問題,很容易遭民眾舉報陳情,而被陳情過餐飲店家,本局將列為主要輔導改善對象,每月會不定時主動至店家輔導至改善完成,呼籲業者應設置完善設備及定期維護保養,才能有效降低油煙異味產生的情形。

環保局也提醒餐飲業者,即使裝設油煙收集及處理設備,但如果油煙異味未被完全有效收集處理或將從事烹飪廢氣逕行排放至溝渠中,導致油煙異味散布影響鄰近空氣品質者,皆屬違反空氣污染防制法第32條之空氣污染行為,凡經民眾陳情並查獲污染行為屬實者,可處新臺幣10萬到500萬元罰鍰,情節重大者還可勒令停業,完全是得不償失的行為,請業者們勿以身試法,可別跟自己荷包過意不去。

環保局也呼籲從事餐飲業者店家,改善油煙異味問題,就可減少對鄰近居民生活環境的影響,共同維護良好的空氣品質。


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