馬公警分局員警平日為維護轄內治安、交通工作，經常處理案件無法準時用餐及外出購餐，造成部分員警無法正常用餐，分局長廖修鴻了解同仁用餐需求後，指示副分局長王明瑞召集相關單位研擬成立伙食團，重新整理粉刷分局原有餐廳，購置相關設備，提供員警輕鬆、舒適的用餐環境，同時接洽馬公市區優質餐飲業者供應營養多樣的午餐，提供員警在分局餐廳食用，減少員警誤餐的不便及外食的麻煩。另為推廣減少使用一次性塑膠製品，分局員警需自備環保餐具或使用分局提供之不銹鋼餐盤用餐，減少製造塑膠類、紙類餐具等回收垃圾。
分局長廖修鴻表示，分局伙食團成立的目的，除了提供員警舒適、便利的用餐環境外，亦希望藉由減少使用一次性餐具，深化員警環保意識，建立環保由我做起的觀念，為維護澎湖自然環境、人文景觀的永續發展，盡一分心力。
