嚴密伙房炊爨紀律 確維安全用餐環境

△為建立伙房勤務作業安全觀念，杜絕危安情事，陸軍澎防部本部連辦理「伙房炊爨」，由連長李瑞斌少校主持，透過邀集單位食勤、督導等相關人員與會研討，期藉此建立共同作業標準，做好風險管控，以達「零危安、零傷亡」之要求，確保部隊持續戰力。

本次重點主要針對，值勤人員用油前、中、後注意事項：作業過程中應指派督伙幹部實施勤前教育外，亦應全程督管，期強化食安衛生及作業紀律。

連長李少校表示，狀況模擬為使單位官兵熟悉各種狀況實際處理程序，所有人員務必明白相關法規及適當處置作為，平時應加強實況演練，惟有防範於未然，做好應變措施，才能有效確保及維護營區安全，杜絕危安情事發生。（圖文/鄭家瑜）

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