澎湖家扶中心自102年開始於七美推行社區興力方案，提供在地兒少暨家庭多元學習機會，去年度開始舉辦飲調班，每月邀請澎水餐飲科葉淑芳老師前來七美授課，澎湖家扶中心社工員蕭淳憶表示，課程設計圍繞團隊合作、自我探索、創意發想、在地認識、規劃籌備等五大核心，因此孩子學到的不僅有飲調技巧。
歷經一年的學習後，今年暑假孩子們規劃進行暑期周末實習店鋪計畫，一方面實際運用學習成果，一方面訓練待人接物的能力，而營收將運用於明年寒假前往台灣大學城參訪及職涯探索，開拓離島囝仔的學習視野。七、八月的周末上午9點至下午3點，歡迎民眾前往支持，也歡迎對於離島服務有興趣的民眾申請專長換宿，前來進行服務旅行，深入認識這群離島囝仔的生活樣貌。
△孩子調製飲料。
△親子一同製作餅乾。