社會處副處長陳韻如表示，「中式料理廚藝訓練班」有17名學員報名參訓，其中計有16名學員歷經2個月完成250小時的學術科課程，順利取得結訓證書。除了肯定學員們「出師」的好手藝，陳副處長亦感謝澎科大提供完善的場所、一流的師資團隊，使縣府得以順利推動職業訓練業務。
本次出席人員尚包括澎科大餐旅系陳宏斌主任、楊錦騰教授、潘澤仁教授、及計畫主持人康桓甄教授等。
社會處表示，未來3個月除由國立澎湖科技大學專業團隊輔導結訓學員就業，學員亦可利用所學報考中餐丙級證照。學員代表許豐美表示，自己原本是個平凡的家庭主婦，多虧澎科大老師不厭其煩、一刀一劃重複教學，讓她收穫滿滿、廚藝精進，並找回人生自信。
△職訓班學員展現刀工學習成果。
△「澎湖火龍果子排」、「高麗菜酸小捲」等十道菜色。