活動首站來到青螺潮間帶，由專人帶領民眾體驗挖蛤蜊及採集紅蚵。適逢天氣舒適、潮汐條件良好，青螺海域豐富的紅蚵與蛤蜊讓參與民眾收穫滿滿。大小朋友紛紛捲起袖子、親自動手探索潮間帶，在歡笑聲中親近海洋、認識海洋生態，也留下難忘的親子共遊回憶。
第二站來到湖西生態園區，現場規劃農事體驗，讓民眾認識各式種籽、體驗蔬菜種植，並親手採摘白蘿蔔、茼蒿、白菜及青江菜等當季蔬菜。透過實際播種與採收，讓參與者了解蔬菜生長過程，其中拔蘿蔔體驗更是充滿驚喜與樂趣，不僅讓大小朋友享受農作樂趣，也能將親手採收的新鮮蔬菜帶回家。
原訂童軍露營區雖受雨天影響，改至湖西鄉公所二樓禮堂用餐，但由參與民眾親手洗菜、備料及烹煮火鍋，搭配石斑、新鮮干貝等豐富食材，餐後還準備棉花糖及冰淇淋等點心，依然是樂趣滿滿。大家在輕鬆愉快的音樂陪伴下共享美食、交流互動，為本次活動畫下溫馨又歡樂的句點。
湖西鄉長陳振中表示，舉辦山海食旅生態體驗活動，主要希望鼓勵民眾走出戶外，透過潮間帶探索及田園農事等多元體驗，親身感受湖西豐富的自然資源與農漁特色，並藉由親子共同參與，創造美好回憶，進一步推廣湖西在地特色與觀光魅力。也歡迎民眾有空多到湖西各村落走走，發掘更多在地風景與生活之美。
▲湖西鄉公所15日舉辦「來趣湖西～山海食旅」生態體驗活動，前（右一）湖西鄉長陳振中、與鄉親午餐共享火鍋。
▲湖西鄉長陳振中帶民眾海邊挖蛤蜊。
▲親子田裡採茼蒿。