本計畫以本縣20處社區共餐據點為推動對象，透過社區營養師實地餐食輔導，協助據點檢視餐食內容、均衡飲食搭配及健康烹調方式，提供具體改善建議；同時結合肌少症系列充能課程，安排增肌飲食營養教育、高蛋白點心手作及阻力運動訓練，鼓勵長者適量攝取乳品類及豆魚蛋肉類等優質蛋白質，將營養補給與肌力訓練融入日常生活，從飲食與運動雙管齊下，強化肌少症預防觀念。
衛生局於成果分享會中，特別表揚在餐食營養輔導及課程評值方面綜合表現優良的社區據點，前三名依序為「西衛社區據點」、「隘門社區據點」及「五德社區據點」，另頒發最佳潛力獎予「東湖社區據點」，肯定各據點在長者營養照護及健康促進上的努力。現場透過計畫成果說明、經驗分享及共餐觀摩交流，促進各據點互相學習，將成功經驗帶回社區，持續優化共餐品質及長者營養照護能力，共同落實健康飲食日常化。
衛生局陳淑娟局長表示，預防肌少症應從均衡飲食與規律運動著手，透過足量蛋白質攝取及適當阻力運動，有助於維持肌肉量、肌力與身體機能。未來將持續整合社區營養服務資源，強化長者營養識能與社區健康支持網絡，朝向「營養補給、肌力提升、延緩失能」的目標邁進，陪伴澎湖長者吃得營養、動得有力，共同打造健康老化支持性環境。
▲示範共餐健康菜色。
▲前三名與最佳潛力獎頒獎。
▲前三名與最佳潛力獎頒獎。