林君碩營養師在衛教宣導中指出，柚子雖然是中秋節最具代表性的應景水果，富含豐富的維生素C、膳食纖維以及鉀離子，對一般人的身體保健具有一定助益，但對於特定慢性病患者來說，卻隱藏著不可忽視的健康風險。其中最需要嚴格防範的，便是「藥物交互作用」。柚子與同家族的葡萄柚相同，皆含有豐富的「呋喃香豆素（Furanocoumarins）」成分。這種成分會抑制人體肝臟及小腸中的代謝酵素（CYP3A4），導致藥物在體內代謝速度大幅減緩，進而使藥物在血液中的濃度異常升高，無形中等於過量服藥，大幅提升藥物副作用甚至中毒的風險。
林君碩營養師進一步說明，容易與柚子產生不良交互作用的藥物非常廣泛，涵蓋了許多民眾日常生活中常見的慢性病處方用藥。舉例來說，降血壓藥、降血脂藥、抗凝血劑、免疫抑制劑、部分抗心律不整藥物以及鎮靜安眠藥等，都名列其中。如果長期服用這類藥物的長者在歡慶中秋時不忌口，恣意享用柚子，可能引發肌肉痠痛、低血壓、頭暈甚至嚴重出血等不良反應。若真的難免俗想品嚐，也必須與藥物服用時間間隔數小時以上。
除了藥物交互作用外，柚子的含糖量與熱量也不容小覷，往往是中秋節隱形的熱量負擔。林君碩營養師提醒，一般來說，大約兩到三瓣的柚子（去皮淨重約一百六十五公克）就相當於一份水果的熱量與糖分。許多民眾誤以為柚子是天然水果便毫無節制地大快朵頤，往往一不小心就吃下一整顆，導致血糖與三酸甘油脂飆升，對於糖尿病患者或需要進行體重管理的民眾而言是一大負擔。
澎湖醫院表示，未來院方將持續深入澎湖各鄉市與村里角落辦理社區外展篩檢，結合多元且貼近鄉親需求的專科衛教知識，建構完整綿密的基層衛生防護網，成為離島鄉親最堅實、最溫暖的健康後盾。。本縣各社區、機關團體及學校若有預防保健及健康促進議題需求者，請洽本院社會工作室陳專員，電話9261151分機50114。
▲澎湖醫院走入鎖港，營養師林君碩提醒吃柚注意事項。